Moagem
O malte é pesado, moído, resultando em um amido.

Maceração
O malte é misturado à água, em condições de tempo, temperatura, concentração e agitação controladas. Da mistura resulta o mosto, uma solução de açucares e maltose.

Filtração
O mosto é clarificado, eliminando partículas sólidas (casca e malte).

Fervura e lúpulo
Com a adição de lúpulo, inicia-se a fervura do mosto, que é decantado, refrigerado e aerado, preparando-se para fermentação.

Levedura
A levedura é um ser vivo microscópico, que faz a transformação dos açucares do mosto em álcool e gás carbônico.

Fermentação
O tipo de fermentação é que influencia no sabor e aroma da cerveja.

Maturação
Ocorre o refinamento do sabor, clarificação é a saturação de gás carbônico, seguido de uma nova filtração para retirada de partículas em suspensão.

Enfim, a cerveja
Está pronta para consumo, conservada em tanques pressurizados com gás carbônico. Prosit! Com a Borck é claro.